半发酵茶
色泽——青绿、暗绿
香味——花果香
滋味——醇厚回甘
代表——铁观音、冻顶乌龙、闽北水仙
茶艺是一种文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
‍茶艺是汉族优秀文化基础上吸收和借鉴了其他艺术形式，扩展到各个领域，作为非物质文化遗产的名录之一，不同的地方有不同的茶艺，今天东坡小编给大家带来茶艺入门培训ppt。
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